Мир рисунка сайт учителя ИЗО МХК Иванченко Надежды Владим...

Очень простой рецепт, быстро готовится, еще быстрее съедается... Потом задается "справедливый вопрос" мужской домашней половиной:" И это все?". По интонации звучит так же, как:" Что это было?...Или показалось..." и еще:" Не распробовал:(((..."

Ингредиенты:

слоеное тесто-700гр.(покупное)

300 гр. шампиньонов

300 гр. филе морского языка

2 головки лука,

1 св.яйцо (обмазывания)

Грибы потушила с луком , рыбу присолила.



Лист смазала маслом без запаха. Раскатала
кусочек теста и вырезала по форме противня рыбку. Размер и форму рыбки
можно вырезать любую, какую вам хочется .Я всякий раз делаю по разному.
Сегодня захотела большую рыбку.Полоски теста, которые остались от
обрезки,   я нарезала равными и приклеила яйцом по краям рыбки.
(Надеюсь, понятно, края рыбки смазала взбитым яйцом  кисточкой и сверху
 полоски опять помазала яйцом).

Теперь выкладываю начинку: филе рыбы, на неё тушеные грибы с луком.



Теперь остальное тесто раскатываем, рюмкой вырезаем чешую, ну и конечно хвост и голову.



Собираем рыбку, нижний слой чешуи смазываем взбитым яйцом.Вот и готово.



Сегодня теста у меня  только-только
хватило, надо было чуть наверное по-тоньше раскатать, но уже не
исправить...Смазала сверху яйцом. Духовку нагрела до 250 градусов  и
поставила печь. Минут через 20 немного убавила  жар и ещё 20 минут.


Вот рецепт манника.
Состав:
2-3 яйца
1 стакан муки,
1 Стакан кефира
1 стакан манной крупы,
1 стакан сахара,
200 грамм маргарина,
2 шепотки соли ,
1/20 чайной ложки соды, погашенной уксусом или 1/2 пакетика разрыхлителя, а дальше изюм, лимонная цедра или курага это как уже душе угодно.
Итак.
Берем миску, где будем запекать, и плавим там маргарин до жидкого состояния, позже туда зальем тесто.
Духовка д.б. разогрета до 180-200 градусов.
яйца взбиваем с сахаром, потом досыпаем муку, манную крупу, доливаем кефир,+ сода+соль+маргарин вливаем в уже размешанное ранее тесто, еще раз хорошенько перемешиваем, всыпаем распаренный изюм и выливаем в форму.
Запекается 30-35 мину до готовности, готовность проверяю спичкой.
Все очень просто!!!